Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария

Мята – секреты и советы





Мята – аромат и вкус этого растения с детства знаком каждому. Зеленые листочки мяты используют в кулинарии, медицине, косметологии. Стоит сказать, что в мире существует не менее 300 видов мяты, но особую популярность и любовь заслужила перечная. О ее пользе и пойдет речь дальше.

Перечную мяту вывели в XVII веке англичане, именно в ней удалось получить высокое содержание эфирных масел – 2,75%. Листья дикорастущей мяты в этом не конкуренты. Хотя это не мешало древним лекарям. К примеру, римляне пользовались мятными секретами тысячелетиями. Они знали, что мятный аромат способен поднимать настроение, поэтому перед праздниками древние римляне натирали столы мятными листочками, а пол и стены опрыскивали мятной настойкой. Также в древности ученые точно знали, что мята способна влиять на работу мозга, поэтому мятные венки на головах великих умов не были редкостью.

Ученые и сегодня не остановились на достигнутых результатах и стараются еще больше узнать об этом полезном растении. Не так давно в ходе экспериментов выяснилось, что мятный аромат влияет на нашу активность. К примеру, спортсмены способны выполнить больше упражнений и даже бегать быстрее, когда ощущают аромат мяты. Объясняют ученые это тем, что ярко выраженный аромат растения воздействует на определенный участок мозга, который отвечает за утреннее пробуждение.
 
Miata

Так что зубная паста с мятным ароматом – это способ легче проснуться утром. Конечно, производить всевозможные средства по уходу за полостью рта с мятным компонентом стали вовсе не из-за этого, все-таки еще раньше было известно, что мята отлично устраняет неприятные запахи, является хорошим противовоспалительным и антибактериальным средством. Этими и другими свойствами поспешили воспользоваться косметологи, сейчас кремы, гели, бальзамы, шампуни и другие косметические продукты, основанные на мяте, не редкость. В большинстве случаев они способны повысить защитные функции кожи, снять воспалительные процессы и успокоить организм при стрессе.

Что касается применения в кулинарии, мята – это тот самый ингредиент, который возбуждает аппетит. Это пряность, которую используют во многих кухнях мира. У нас в Молдове мята на кухне в первую очередь ассоциируется с мятным чаем. Этот чай способен создать гармонию, снять раздражительность и успокоить. Но здесь исследователи свойств мяты советуют мужчинам быть осторожнее и не жадничать. Одна чашечка мятного чая – это хорошо, а вот гораздо большее количество успокаивает возбудимость, в том числе и сексуальную. Так что опять же, все хорошо в меру! Женщинам в этом плане повезло чуть больше, исследования показали, что на них действие мяты подобным образом не отражается.
 
Miata

И, пожалуй, самое широкое применение мята получила в медицине. Для начала, в народной, затем уже в классической. К ее помощи прибегают для лечения заболеваний нервной системы, органов дыхания и пищеварения. Кашель, насморк, ангина – обязательно поможет мятное лекарство. Гастрит, отравление, диарея – решение то же. И это далеко не все проблемы, с которыми может справиться такое растение как мята. Ее используют в виде отваров, настоев, эфирных масел, капель, мазей, таблеток. Весь секрет кроется в основе мятного масла – ментоле, который обладает обезболивающим и антисептическим действиями. Все это не просто кажется волшебным, но и является таковым – тысячелетняя история применения мяты не дает в этом сомневаться. Стоит только помнить о том, что во всем бывают исключения – индивидуальную непереносимость мяты еще никто не отменял, так что лучше все-таки проконсультироваться с врачом и следовать универсальным рекомендациям.

Мята противопоказана:
Людям с пониженным артериальным давлением
Беременным женщинам
Женщинам, кормящим грудью
Тем, кто лечится гомеопатическими методами
Детям до 3-х лет

Для всех остальных мята это прекрасный помощник в заботе о своем здоровье!





Другие советы:

Как выбирать обувь для детей ?
Сахар это радость или «белая смерть»?
Какие документы нужны для ипотеки



Категория: Рецепты. Кулинария | Добавил: aster (2012-02-14)
Просмотров: 841 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: