Что приготовить на Новый год? От количества предлагаемых самых разнообразных ярких и вкусных  рецептов уже кругом голова, но ведь в вопросе выбора много не бывает! Предлагаю вам очень простой салат, который вполне реально приготовить за считанные минуты до Нового года - лишь не забыв предварительно прикупить ингредиенты.

Главной фишкой этого блюда является использование руколы, которая для меня неизменно ассоциируется с итальянской кухней и вызывает чувство легкой ностальгии по этой стране. В средиземноморской кухне листики этой горьковато-пряной травки являются любимой добавкой ко многим овощным салатам, соревнуясь по популярности со всем известным базиликом.А сейчас и для нас она перестала быть редкостным иностранным гостем, ведь найти ее на полках крупных супермаркетов, впрочем, как и вырастить на своем огороде или подоконнике - вполне реально.

Более того, рукола очень полезна - среди зеленых овощей она входит в десятку по количеству "витамина красоты" - провитамина А, содержит витамин С, а также, по мнению некоторых специалистов, обладает свойствами афродизиака.

Кроме того, салат подходит для нестрогих вегетарианцев, которые употребляют молочные продукты.

Состав:

Помидоры – 300 грамм

Рукола – 100 грамм

Брынза – 200 грамм

Маслины  – 5 штук

Долька лимона

Оливковое масло для заправки

Приготовление:

Все овощи тщательно моем, выкладываем в салатницу листья руколы, сбрызгиваем лимонным соком.

Сверху укладываем порезанные треугольниками  помидоры и брынзу.

Присаливаем, посыпаем молотым черным перцем или смесью перцев, как у меня на фото, и заправляем оливковым маслом. Украшаем маслинами.

Согласитесь, все очень просто? Но как же красиво!

Как выйти на работу после праздников без вреда для здоровья?

Секреты приготовления настоящей итальянской лазаньи с сыром и еще несколько рецептов вкусной лазаньи

Как снять усталость с глаз? Упражнения для снятия усталости глаз.